Учебное судно Georg Stage было построено в 1934 году на верфи Фредериксхавна. Оно представляет собой судно с полным прямым парусным вооружением. Постоянный экипаж насчитывает 10 человек, кроме того в состав экипажа также входят 63 курсанта. Судно принадлежит независимой организации Georg Stage Memorial Foundation, чьей целью является следующее: «Дать молодёжи, стремящейся в море, первый урок в практическом морском деле на борту специально построенного для этого учебного парусника». Учебно-парусное судно Georg Stage всегда действовало в соответствии с данной политикой. С 1981 года на борт также были допущены представительницы слабого пола. После пяти месяцев в море курсанты могут сразу же получить место в торговом флоте, при этом приобретенные ими навыки будут соответствовать стандартам STCW-95. История Georg Stage датируется почти 125 годами. Первое судно, ходившее под этим именем, – чуть меньших размеров судно с полным парусным вооружением – было спущено на воду в 1882 году в Копенгагене. 25 мая того же года судно отправилось в своё первое плавание с 80 курсантами на борту. Судно было оснащено и финансировалось за на средства его владельца, Фредерика Штаге, и его жены Теа в память об их сыне Георге, который умер от туберкулёза в возрасте 22 лет. Оригинальная носовая фигура, изображающая молодого Георга Штаге, была перенесена со старого судна (которое сейчас называется "Joseph Conrad" и находится в Мистик, CT) на новое. Судно Georg Stage было одним из немногих судов, которые принимали участие и в регате 1956 года, и в регате в честь 50-летия Tall Ships’ Race в 2006 году (не считая множества других регат за эти 50 лет). Фонд считается старейшей действующей учебной организацией этого типа в мире. Дополнительную информацию смотрите на: http://www.georgstage.dk